Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科

       
German — Chinese
Eat and Drink *Spices

辣椒/Capsicum
Chilischoten sind in den tropischen Regionen Amerikas beheimatet, wobei Mexiko das Ursprungsland ist.
山柰/Kaempferia galanga
主治:辛温暖中。辟瘴疠恶气。治心腹冷痛。寒湿霍乱。风虫牙痛。
薑 姜/Zingiber officinale
功能主治 解表散寒,温中止呕,化痰止咳。用于风寒感冒,胃寒呕吐,寒痰咳嗽。
大蒜/Allium sativum
主治:行气消积,杀虫解毒。用于感冒、菌痢、阿米巴痢疾、肠炎、饮食积滞、痈肿疮疡。
芫荽/Coriandrum sativum/胡荽/香菜/盐须
孜然/Cuminum cyminum/阿拉伯茴香/安息茴香
姜黄/姜黄根/Curcuma longa/Safranwurz/Gelbwurz/Gilbwurz